Käsefondue - unser Winterklassiker

Es ist Winter, es ist kalt und es muss schnell gehen…Käseondue!

Bei unseren Käsefreunden von fonduelivery.de haben wir uns die traditionelle Fonduemischung mit Vacherin, Gruyère und Weißwein bestellt, dazu Weißbrot gekauft. Im Schrank stand noch ein Fläschchen Kirschwasser. Mehr braucht es nicht.

Jetzt nur noch anheizen: mit kleinem, trockenem Holz brennt das movenfeuer in Windeseile.

Wir nehmen unseren Caquelon, den gusseisernen, emailierten Topf, den wir mit Knoblauch ausreiben, geben die Käsemischung rein und rauf aufs Feuer.
 

Rühren, dann genießen – so in etwa funktioniert Fondue.



Es geht soo schnell, braucht wenig, aber ist irre lecker.

Brot auf die Gabeln, rein in den Käse und … En Guete!

Wer sich traut tunkt sein Brot zuerst kurz ins Kirschwasser – aber Obacht!

Viel Spaß beim Fonduelieren!