Fettgebäck für Winterspeck

Jetzt geht es langsam los. Der Herbst ist da und wer danach kommt, ist auch schon lange klar. Egal was ihr wollt oder ihr euch wünscht, er wird kommen, Ihr solltet euch vorbereiten, nicht nur warm anziehen und Abstand halten, sondern auch ein paar schöne, fettgebackene Pfannkuchen auf dem moven parat haben.

Hier hat sie schon mal einer auf dem Markt in Werder an der Havel vorgebacken - sie sind echt hot!

Chris hat für seine 100 Bollen folgendes gemischt: 1 kg Mehl, 1kg Quark, 500g Zucker, 10 Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 2 Päckchen Backpulver, Puderzucker mit Streumaschine und etwa 3l Öl und gaanz wichtig:

einen Gußeisernen Topf mit Siebeinsatz - sonst muß man nicht anfangen.

Er hat Eier und Zuchker schaumig geschlagen,"Geschmack" eingerührt, Quark eingemengt und dann Mehl und Backpulver zugegeben.

Jetzt sollten  moven und Öl richtig heiß sein.