Steak pur

Beim vorletzten Mal war unser Steak eigentlich ganz ok, aber dann kam der Quantensprung. Ich habe Ulli getroffen und der versteht was von dem, was er macht - er kocht.

Seit dem letzten Mal ist das Steakbraten der Kracher - alter Verwalter!

Und eigentlich hab ich nur das Rindfleisch frühzeitig aus dem Kühlregal genommen, habe es vor dem Braten ordentlich von beiden Seiten mit grobem Salz einmassiert und dann von beiden Seiten scharf angebraten, so für 2-3 Minuten je nach Dicke.

Dann die Pfanne vom Feuer genommen, Deckel drauf und stehen gelassen - easy 10-20 min.

Mehr Steakgenuss geht nicht - probiert es aus!